武汉私房菜培训，武汉皇氏御厨私房菜培训，武汉厨师培训

来源：求学问校网发表时间：2016-11-01 浏览 21 次

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。

师资力量

武汉皇氏御厨农家私房菜培训|武汉特色农家私房菜技术培训

农家私房菜

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皇氏御厨名师授课烹饪名师小组刘总监王总监罗总监张总监奉献经典技艺创造美丽生活

炒菜基本技巧	川湘鄂菜味型的调配技巧、切配技术、翻锅技术、熟炒、滑炒、生炒、干炒、爆炒技巧、油淋、火候掌握等等。
菜系处理	蔬菜处理●肉类处理●禽类处理●鱼类处理●蛋类处理●豆品●肉料腌制等。
特色小炒系列	牛肉水煮肉片●糖醋排骨●水煮牛肉●炒肚片●手撕包菜●干煸四季豆● 苦瓜藕丝●虎皮青椒●鱼香菜心●炒空心●菜耗油生菜●糖醋豆苗●酱香茄丁●酸辣土豆丝啤酒鸭●香菇鸡块●红烧鸡块●辣子鸡丁●咖喱鸡块手撕鸡●红烧鱼块●小炒河虾●水煮鱼片●清蒸武昌鱼●干煸刁子鱼●青椒斩蛋●辣椒炒鸡蛋●西红柿炒
干锅类	干锅农家鸡●干锅圣子黄●干锅花甲●干锅茶树菇●干锅鸭肋骨●干锅肥肠●干锅花菜●干锅包菜
火锅类	啤酒鸭火锅●麻辣火锅●酸菜鱼火锅●三鲜火锅●羊肉火锅●土鸡火锅●狗肉火锅
干煸类	干煸藕丝●干煸玉米●干煸土豆丝●虎皮青椒●干煸鱼块●干煸泥鳅●干煸刁子鱼干煸手撕鸡
泡菜	泡椒凤爪●白云猪尾●白云鸭掌●白云猪耳●什锦泡菜王●泡笋子●三色泡菜●滋补苦瓜泡菜●泡萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒●泡白菜●泡黄瓜●泡萝卜条
凉菜	皮蛋拌豆腐●蒜油藕片●什锦拌菜●龙口粉丝●金钩西芹●红油肚丝●香菇蒜泥●盐水花生●秘制蒜泥白肉●怡红快绿●手撕茄子●凉拌豆芽海带●凉拌时蔬●凉拌玫瑰三丝●泡椒海带丝
汤类	紫菜蛋花汤●番茄蛋花汤●三鲜汤●皮蛋鱼片汤●鱼头豆腐汤●莲藕排骨汤●三鲜粉丝汤
主食	汤面●蛋炒饭●扬州炒饭●咖喱炒饭●韭菜盒子
培训时间	老师一对一授课，包教包会，学会为止。一般20天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
培训费用	全套学习4800元，包含原材料，教材等费用，包吃住。学习过程中不会再收取任何费用。以上内容选学，学费双方协商.
特别优惠	赠送现榨玉米汁、现榨绿豆汁、现榨橙汁、现榨紫薯汁等等，可自定。

联系电话：027-87605710
咨询QQ：189279855

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