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武汉食尚香饼干技术培训,武汉糕点培训
来源:求学问校网 发表时间:2019-05-21 浏览 56 次
武汉食尚香饼干技术培训
相信很多吃货朋友都知道在微信朋友流行的小饼干吧?朋友间的口口相传,健康的食材,没有额外的添加剂,让更多的人爱上了制作烘焙饼干。由此也衍生了很多爱好美食的朋友萌生了在家做饼干的念头。喜欢在闲暇之余为朋友、亲人或增加额外一份收入或是满足自己小小的成就感的朋友,也可以凭借着一身的技艺获得财富,如果你想学习,选择食尚香,比较精致的饼干制作技术都可以学到。
饼干怎么做?饼干做法配方
美好的一天从切片饼干开始吧,简单的饼干做法新手也能轻松掌握哦。食尚香教授的饼干做法简单却美味不减分,酥松不打折。更因为整形方法十分简单,饼干里可以混入大量果料,一片就幸福满味。冬日的早晨,搭配热车或咖啡,享受你的美好饼干时光吧,足够温暖哦!想知道饼干怎么做,欢迎来食尚香哦。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
饼干的培训种类:
甜饼干培训、酥性饼干培训、甜酥性饼干培训、发酵饼干培训、夹心饼干培训 、花色饼干培训、蛋元饼干培训、蛋卷培训
饼干的培训课程:
1、制作蛋白糖霜,糖霜造型:花边、刺绣、描线等
2、饼干制作与烘烤
3、翻糖饼干造型:浮雕玫瑰、珍珠、蝴蝶结、印花纹理、字母、套色、炫彩平面印花、凹凸印花、蝴蝶等各种造型技巧。
起源故事
饼干的词源是“烤过两次的面包”中由来的,是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的。
饼干在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现,而真正成型的饼干,则要追溯到公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到了欧洲,并从此在各个基督教国家中流传。
营养价值
制作饼干的面粉一般是精白粉,营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高饼干的营养价值。
食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益,并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化,我们的企业使命是:以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训;我们的企业宗旨是:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多的人通过经营特色小吃创业成功;我们的经营理念是:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。 联系电话:027-87605710咨询QQ:189279855
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