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武汉食尚香寿司培训,武汉小吃培训
来源:求学问校网 发表时间:2019-05-25 浏览 81 次
武汉食尚香寿司培训
现今社会各种疾病患者所占比例不断上升,如高血压、糖尿病、肥胖症等等,其主要的原因便是人们的饮食与休息习惯不良所造成,人们已渐渐醒悟,饮食的理念也更倾向于自然和谐、健康均衡。寿司是料理美食的中的一种,其以自然为美味、极致表现的特色,正是符合了绿色健康这一主题,这也是其受到广大“吃货”喜爱的主要原因之一。
寿司怎么做?寿司做法配方
寿司是日本人比较喜爱的传统食物之一。日本寿司主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的,也可以是熟的;或者腌过的。视乎配料的不同,不同日本寿司的价格、档次差距甚大。寿司在日本以外地区也十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过很多人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi,生鱼片)混为一谈。
日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是日本寿司的原型。现在日本寿司,主要是由专门的日本寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
寿司培训种类:
招牌寿司、烤鳗虾卷、QQ卷、樱花之恋、黄金甲、蛋黄鱿鱼卷、香酥鸡肉卷、紫薯鳗鱼卷、黑椒牛肉卷、泡菜牛肉卷、芝士烤肠卷、缤纷彩虹卷、富豪大卷、寿司蛋糕卷、蛋黄南瓜卷、军舰寿司类:海草军舰、肉松军舰、玉米沙拉军舰、明太子沙律军舰、芥末章鱼军舰、北极贝沙拉军舰、红色鱼籽军舰、等等
寿司的培训课程:
1、寿司米饭制作方法;
2、寿司基本知识,器具的认识;
3、寿司常用的酱料配方与制作方法,材料的选购;
4、各种寿司的制作方法与动手操作等;
寿司介绍:
寿司是日本传统美食之一,其实寿司比较早是起源于中国的,后来就传到了日本。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
营养价值
寿司食物是比较健康的食品,热量极低,又富含各种矿物质及纤维,紫菜比较大的特征是矿物质、钙含量丰富,并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。 鱼生含大量的DNA和EPA对脑部起到很重要的作用!
食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益,并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化,我们的企业使命是:以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训;我们的企业宗旨是:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多的人通过经营特色小吃创业成功;我们的经营理念是:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。 联系电话:027-87605710咨询QQ:189279855
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