武汉小吃培训资讯:西安食尚香罐罐面技术培训,西安小吃培训

武汉
当前位置:求学问校网首页>武汉资讯>武汉小吃培训资讯

西安食尚香罐罐面技术培训,西安小吃培训

来源:求学问校网     发表时间:2019-07-16     浏览 53

    西安食尚香罐罐面技术培训

 中国的面条历史悠久,风味各异,品种繁多。罐罐面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末和葱花等,面条细薄,臊子酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

  罐罐面怎么做?罐罐面做法配方

  罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇庆县(今崇州市)的汉族风味小吃。是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  罐罐面的培训课程:

  1、红油的配方与制做方法;

  2、各种面食面绍的制作方法及技术配方;

  3、高汤熬制及注意事项;

  4、开店的装饰与厨房布置、开店的管理技巧和经营方式技巧;

  5、可免费提供实体店实习;

食尚香小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,顶级厨师长100 多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社 会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。                                                          联系电话:400-0791-043
咨询QQ:189279855 
 点击这里给我发消息