注册酒店管理师理论知识，注册酒店管理师实务操作，酒店实用英语课程

IPA国际注册酒店管理师国际认证协会认证的项目之一，国际认证协会International Profession Certification Association

（简称IPA）是资质齐全的驻京国际认证机构。是中国区唯一经美国国务院签印并由中国驻美国大使馆认证认可的国际认证协会，其在北京市工商行政管理局备案号为5969。在中国先后授权注册汉语教师和注册会计等的资格认证，2013年IPA向中国酒店行业授予IPA国际注册酒店管理师的资格认证权力。2014年IPA大中国区第一家国际注册酒店管理师资格认证--河南考务中心在郑州成立。

一、定义

IPA国际注册酒店管理师，是指在国际化背景下，具有现代酒店管理基本素养，能够熟练掌握酒店管理的基本知识，同时洞悉酒店行业最新发展动态，能够依照一定的原则、程序和方法，对酒店的人力、物力及其经营活动过程进行有效的计划、组织、指挥、监督和协调，以保证酒店经营活动科学化、规范化的运行，使酒店与国际前沿接轨的酒店高级管理人才。

二、职业要求

现代酒店是提供食、宿、行、娱、购等综合性服务，具有涉外性质的商业性公共场所。由于酒店的特殊地位和当前酒店竞争格局的变化，它对关系酒店的管理人才提出了更为严格的要求。IPA国际酒店管理师是以国际酒店行业标准为准绳，对酒店所需的综合化、前沿化、国际化的人才进行认证。因此IPA国际注册管理师对酒店管理人员的职业素养、理论知识和从业技能的标准都非常高。

1、职业素养

现代酒店与一般的企业不同，酒店所提供的产品是多种产品的组合，它出售商品、时间、空间、服务、设施。但从根本上来讲，酒店只销售一种产品，那就是服务。酒店管理者的思想和行为会对员工、酒店、社会等产生不同程度的影响。因此，强化以思想道德素质为核心的职业素养是现代酒店管理人员的必修课，也是IPA国际注册酒店管理师的首要要求。IPA国际注册酒店管理师的职业素养主要体现在：（1）思想道德素质。IPA酒店管理师要有良好的品德，为人正直，心胸宽广，处事光明磊落，待人谦逊有理，讲原则、讲团结、识大体、顾大局，善于与他人合作。（2）职业道德和职业操守。IPA酒店管理师忠诚于酒店、领导和员工；严守酒店行业的秘密，不做有损酒店形象和酒店利益的事；严格履行与酒店签订的合同条款。（3）事业心和责任感。IPA酒店管理师要有强烈的事业心和责任感，自觉担负对酒店经营、服务质量、经济效益、宾客、员工、投资者、社会等方面的责任。

2、理论知识

现代酒店是从事各种经营活动的多样化、快节奏的管理行业，酒店经营管理的复杂性等多种因素对酒店管理者，特别是高层酒店管理者提出了更多的要求和挑战。面对复杂的酒店经营环境和国际化的酒店竞争行业，IPA酒店管理师必须具备深厚的专业知识，具体表现在：（1）管理和经营的基本知识。经济全球化大背景下，面对影响酒店发展的这把双刃剑，IPA酒店管理师应熟悉宏观微观经济学、市场营销学、管理学、人力资源学等经济管理相关知识。（2）酒店专业知识。IPA酒店管理师只有拥有丰富的酒店管理知识和对酒店标准的高度认识，才能提高酒店管理水平，维持酒店品牌。

3、业务能力

由于酒店管理涉及方方面面，因此必须具备一定的行政技能、管理经验、同时还必须具有一定的英语水平。

三、发展前景

1、酒店行业的牛市依然存在，行业容量大                                        

自20世纪80年代以来，中国酒店业的产业规模每5年的增长率在50%以上。截至2013年1月16日，中国旅游饭店协业协会发布的显示全国五星级酒店的数量已达721家，且五星级不在局限于一线城市。此外，经济型酒店行业将维持快速发展的态势，预计未来两年内保持年均40%的增速。伴随中国城市化进程的加快，中国的酒店业正在迎来一个亘古未有的极大利好，这个大牛市至少会持续10-20年。

面对如此大的利润诱惑，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，卓美亚集团企业传播副总裁皮尔斯?施赖伯先生表示，集团目前已在中国市场签署5家新酒店管理合同，分别布局在广州、杭州、三亚、千岛湖及澳门。其中拥有207间客房的广州卓美亚酒店预计将于2015年开业；拥有209间客房的杭州卓美亚及250间客房的三亚的卓美亚酒店预计2016-2017年开幕。雅乐轩品牌迄今已在14个国家开设了酒店，亚太地区则是雅乐轩品牌第二大迅猛发展的市场，目前已经拥有12家开业酒店。在接下来的12个月中，雅乐轩在中国将新增3家酒店，分别位于大连、盐城和广州。万达公布2014年酒店开业计划，拟新开18家酒店，50家、100家、200家这是未来七年内万达酒店的扩军计划。华住酒店的2013年的EBITDA同比增长%至人民币亿元,高于市场预期%。净收入同比增长28%,超过管理层指引范围的高端约2个百分点。公司将在2014年新增400多家酒店。如家酒店2013年3季度调整后EBITDA同比增长%至人民币亿元,高于市场预期8%。总净收入为人民币亿元,同比增长%,而且在管理层指导范围内。经营利润率同比上升个百分点至%,经营利润同比增长%至人民币亿元。管理层预期2014年至少新开450家酒店,其中85%是加盟管理酒店。竞争激烈的中国酒店市场导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。　　

2、较高的薪酬和福利待遇

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多，酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人2007年度薪酬报告》显示，。就五星饭店而言，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的饭店总经理平均年薪均已超过22万元。另外酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利，这是其他行业工作者所没有的。

3、 中高级人才匮乏

由于旅游业和酒店业发展过快、大学学科的设置受限制、中专职高没有扩招、行业人才流动性大等原因，从而导致了酒店管理人才出现短缺。特别是高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的人才。而个性素养好、英语沟通能力强、综合素质好、有亲和力、敬业的酒店管理师备受行业青睐。

4、IPA国际注册酒店管理师将是衡量酒店管理师的最权威标准

伴随中国经济的平稳发展和人民对高品质生活的追求，中国的酒店市场进入理性发展时期，以前的土豪式的发展途径不复存在了。同时，国际酒店巨头进驻中国，其成熟的运营经验给中国酒店行业带了莫大的压力，但另一方面，这也是机遇。中国酒店行业必须向国际标准看齐，努力提高自身水平。IPA国际注册酒店管理师，是中国区唯一经美国国务院签印并由中国驻美国大使馆认证认可的国际认证协会颁发的证书，获得世界各国政府和市场机构的广泛认可，在国际酒店行业中具有绝对的权威性。IPA国际注册酒店管理师为你职业生涯打造一张崭新的“金色名片”，使你在行业内脱颖而出；

四、适合对象

1、欲出国到酒店、餐馆、旅行社等服务行业寻梦的大学生;

2、渴望进入高端酒店历练成长的学生;

3、有一定酒店管理经验的有志之士;

4、现任酒店管理层，想突破自己提升自我价值者;

5、酒店服务行业的培训、咨询机构老师。

6、餐饮、酒店行业职业经理人。

7、餐饮、酒店经营者。

五、考试资格

1、学历：大学专科及以上学历(在校大学生大二及以上)，在职人员可放宽到高中毕业或高三在读;有一定的管理水平。

2、外语：资格考试前组织外语水平测试、有相关条件可以免考;

3、报考材料真实齐全;

注：下列证书可作为“外语水平免试证明”，其它外语水平的证明和成绩一般不作为该项认定有效材料。

① 国内高等院校外国语言或外语文学专业专科(含)以上学历证书;

② 大学英语四级或六级合格证书;

③ 国家承认硕士研究生以上学历、学位。

④ 全国外语水平考试(WSK)(含日语、法语、德语、俄语)成绩合格证书;

⑤ 全国英语等级考试(PETS)三级(含)以上证书;

⑥ 2004年4月20日(含)以后的72分(含)以上托福考试成绩证明、或雅思考试5分(含)以上成绩证明;

⑦ 日本语能力测试(JLPT)二级或一级合格证;

⑧ 德国大学语言能力测试(TestDaf)3级或4级或5级(TDN3-5)语言证书;

⑨ 韩国语水平测试(KLT)中级(3级或4级)或高级(5级或6级)合格成绩证明;

⑩ 全国学士学位英语统一考试成绩合格证(2000年以后学士学位证书)。

全国职称外语等级考试成绩合格证、或高级职称(职业资格)证书。

正规留学获得国外大学学历、或大学在读者。

持国外绿卡或外国护照2年(含)以上者。

持有IPA其它资质证书者。

六、考试时间

全国统考时间：每年1月、6月、10月下旬的周六日。

考前两周截止报名，参加课程辅导人士即日起开始报名及参加辅导学习，详见考务中心课程安排或点击网页客服进行在线咨询。

七、考试科目

1、基础综合【酒店管理理论】 满分?—分合格-分

2、外语【含普通话考核，如有相关外语证书，可免考】 满分—合格---

3、岗位实操【中餐、西餐、客房实地实录】

说明：除“岗位实操”考试时间为15分钟外，其它课目考试时间均为150分钟。

八、考试地点

1、 国家重点大学院校

2、指定酒店（四星级以上）。

九、考试报名程序

1、填表：下载并填写报名表;

2、提交：现场报名或网上报名。

3、答复：收到报名表申请表后1-2个工作日答复情况、通知开课及缴费。

4、缴费：请按答复办理缴费

5、开始学习

6、考前一周领取准考证

7、参加考试

8、三周后领取成绩单

9、领取证书

注：①报名材料： 报名表、6张2寸蓝底免冠纸质照片、一张同底版电子照片;身份证或护照、学历复印件各一份。

②材料提交时间：收到报名答复至考试前20天，都可提交材料。建议上课时带来即可。