武汉酒店管理师培训:砂锅培训,砂锅技术培训,武汉砂锅技术培训,砂锅制作方法

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砂锅培训,砂锅技术培训,武汉砂锅技术培训,砂锅制作方法

武汉味思源饮食管理有限公司

【授课对象】:

【上课地点】:湖北省武汉市武昌街道口珞珈山大厦A幢26楼(洪山 街道口)

【乘车路线】:武昌火车站做538路公交到街道口下,汉口火车站坐536路公交车到街道口下

【时 间】:2016-09-13 【浏览次数】:147次 【学费】:¥1500

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砂锅培训,砂锅技术培训,武汉砂锅技术培训,砂锅制作方法培训
一.砂锅介绍
砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅。用作餐饮行业,体现了我国菜品讲究色,香,味,形,器的餐饮文化。砂锅菜品集饮具和餐具和为一体,以炖,煮为主,体现出热烫,鲜嫩,味美,营养,是一种很有特色的小吃。砂锅做出的菜品原汁原味,风味独特,浓香适口,滋补养生,老少皆宜,深受人们喜爱。 
二.培训情况
培训内容 砂锅粥系列◆砂锅粉系列◆砂锅米线系列◆砂锅面系列◆砂锅啤酒鸭◆无水飘香砂锅鸡◆砂锅剁椒鱼头◆砂锅酸菜鱼◆砂锅泥鳅◆砂锅排骨等
培训要点 
① 砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;
② 鲜汤的制作, 调备老汤技术;
③ 鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;
④ 香辣酱、麻辣酱的调制;
⑤ 各种菜的搭配方法技巧;
⑥ 砂锅粥系列烹调技术;
⑦ 砂锅粉系列烹调技术;
⑧ 砂锅米线系列烹调技术;
⑨ 砂锅面系列烹调技术;
⑩ 砂锅啤酒鸭、无水飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术。
培训费用 1500元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。
学习时间 不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。
三、砂锅投资分析
如摆一个小摊,只需5-10 平米即可,投资一两千元,1-2人就能开业,以每碗5元算,每天卖150碗,营业额750元。除掉成本开支,有百分之四十纯利,就是300元每天,一个月也赚9000元。要是开一间30平米左右的小店,投资2—5万元左右即可。2--3人就能开业,以每碗5元算,每天卖300碗,营业额1500元。除掉成本开支,有百分之三十纯利,就是450元每天,一个月也赚元,由此可见,如果经营得当,一个小小砂锅店的营业效益是十分可观的! 
武汉味思源饮食培训基地,所有培训项目均由专业老师授课,技术过硬价格优惠,很多项目都可以先品尝或试学再交费学习,签订包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察。
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