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钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

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钵钵鸡作为一种独特的风味小吃，即可开店亦可摆摊销售，投入非常低廉，尤其是摆摊，夏季生意相对较好，冬天要稍微次之，毕竟钵钵鸡作为一种凉食食用。乐山品钵钵鸡加盟投资几千块钱到几万即可，让你在创业道路还是就业路上都将把同行抛在脑后

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