武汉糕点培训，全能西点师班

全能西点师班1
全能西点师班学制3个月 学费3880元教学目的 培养全能西点师，掌握常规蛋糕店、面包坊、西饼店，日常所有产品，扶植全能师傅及店长、主管类人才，向总监、厂长、经理类发展。服务内容 完成在校课程，培养全能技能及组织管理能力，辅助、推荐向领班、主管、店长类发展，辅助投资人开店管理店面及自主开店。全部设备，工具，性能了解、认识、使用；各式烘焙产品制作、装饰、包装、展示、定位定价；学员实操，手把手练习，确保过关考核； 一线大师现场演示、讲座与时潮零距离 。具体课程裱花班（5周） 第1周 全部工具认识及使用。 第2周 十二生肖 第3周 十二种花卉、二十四种花嘴使用及奶油蛋糕制作 第4周 各式蛋糕胚面摸制 第5周 欧式蛋糕，巧克力装饰、陶艺蛋糕制作烘焙班（6周） 面包班 第1周 A 甜面包（方包、各式吐司、菠萝包、沙律包、毛毛虫、墨西哥、芝士条等B丹麦面包（北海道、牛角、金字塔、旺角、蓝莓条） 第2周 C法式面包（法棍、法式香片、杂粮系列、法式餐包、法式白条等）D硬质面包（木材面包、小石头、神木、坚果卷等）全能西点师班2
蛋糕班 第1周 A戚风蛋糕（生日蛋糕胚、毛巾卷、瑞士卷、斑马卷、等）B海绵蛋糕（脆皮蛋糕、香枕吐司、魔鬼蛋糕、大理石蛋糕、红豆相思、巧克力香提等） 第2周 C重油蛋糕（哈雷杯、牛油杯、葱油杯、坚果养生吐司、布朗妮等）D虎皮、天使蛋糕（虎皮草莓卷、虎皮生日蛋糕、贵妃蛋糕、清蒸洁白、蜂蜜天使、清蒸水果等） 面点班（2周） 第1周 A清酥（老婆饼、蛋黄酥、矮子馅饼、绿豆酥、牛肉饼等虎皮草莓卷、虎皮生日蛋糕、贵妃蛋糕、清蒸洁白、蜂蜜天使、清蒸水果等）， 第2周 B混酥、其他（曲奇、马赛克西饼、桃酥、泡芙、芝麻瓦片、蛋心元、小纽扣等节令食品（1周） 端午节；绿豆糕、芝麻糕中秋节；月饼系列（广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼、炭烧月饼、日式月饼、水晶月饼、雪月饼）圣诞节；圣诞姜饼屋、圣诞面包、圣诞饼干春 节；京果、酥糖、麻花、黄石港饼

武汉财贸学校（原武汉商业职业学校）成立于1969年，一直为商业职业技术界培养职业技术人才。学校成立之初就有了中西面点专业，可以说是武汉蛋糕西点教育的鼻祖，曾为国内很多大型商业活动输送餐饮人才，如奥运，世博会，人民大会堂等。
   随着社会的发展我校也在‘与时俱进’不断的到国内外考察学习、进步，保持高度市场洞察力，让学员所学所用走在同行业的前列，因此如武汉皇冠蛋糕、千吉西饼、禾季甜品、85度、罗莎等行业知名企业都闻香而至，到我们学校来招募人才，现在我们的学员大批的成为了他们的中坚力量，比如武汉千吉西饼7个区域训导师中就有6个是我们齐老师的学生。
   为了让学员学会实用技能，实实在在掌握蛋糕西点这门技术。我们学校引进卓求教育的进先进设备及管理经验，将传统的教室课桌换成了操作台，将教室建造成了车间，并吸收一线实战技术人员，课堂确保实操课程70%以上。我们多年的办学经验总结，只有让学员学到真材实料才是我们学校发展的唯一推力。
 
武汉财贸卓求烘焙基地（简称“卓求烘焙”）位于湖北省武汉市解放大道2042号财贸学校东区校内。是一家以培训专业烘焙师、专业裱花师、专业甜品师的培训构机构。主要培训课程有：专业烘焙师班、专业裱花师班、专业甜品师班等。公司目前旗下有员工近百人，年均授训人数300人。公司一贯坚持“质量第一，用户至上，优质服务，信守合同”的宗旨，凭借着专业的知识，良好的信誉，优质的服务，为社会培训西点专业技能人才。“以服务为宗旨、以就业为导向、以创业为指导”的原则.最大限度的为学员创造学习、就业条件，做好创业向导。让学员真正感受到学有所值，前景广阔。