卓求西点培训推出翻糖蛋糕培训班啦

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，在20世纪70年代澳大利亚人发明了糖皮，英国人引进之后发扬光大，但是在那个时代，这种翻糖艺术蛋糕只出现在皇室，所以也被视为是贵族的标志象征。随着时间的流逝，这种翻糖艺术发展到能制作各式精美花卉、动物、饰品。到现在，只有想不到的创意，没有做不到的造型。

  在 中国，其实翻糖蛋糕也很流行，虽然价格令人咋舌，依旧挡不住人们的热情。以至于各种个性独特的工作室雨后春笋般遍地开启，多集中在人口密集的大城市，也以 潮涌发展的速度渐渐占据我国二类城市。想要学习翻糖蛋糕的制作，心灵手巧只是辅助快速学好的条件，但这些都是可以靠专业的学习来弥补。更多的人被翻糖蛋糕 外观艺术性强的特点吸引，相较传统的奶油水果蛋糕而言，观赏性高于美味。卓求武汉西点培训学校就开设了专业的翻糖蛋糕培训课程，手把手教授糖艺，100%实操，100%真材实料。

  翻糖制作成人初级班

课程内容：一、翻糖的认识与制作二、翻糖工具的认识与使用三、基础花卉制作（简易玫瑰制作、豌豆花、雏菊等）四、翻糖基础装饰制作（蛋糕抹面，基础边饰）

五、磅蛋糕/海绵蛋糕胚的制作

课程收费：1200元  课程为3天课程目标：达到独立制作单层翻糖蛋糕的能力。

                          翻糖制作课程——中级班课程介绍

课程内容：一、翻糖的制作，蛋白糖霜的制作及特殊技巧二、翻糖花卉：马蹄莲 铃兰 康乃馨 玫瑰 香水百合 鸡蛋花等三、翻糖动物：各种动物造型及芭比、小丑等卡通造型课程收费：课时为5天   2800元课程目标：到学者可掌握多种翻糖制作与造型

                           翻糖制作课程——全能班课程介绍

课程内容：第一天：翻糖花模具认识和使用，翻糖的制作，学习玫瑰，鸡蛋花以及练习

第二天：学习常用翻糖糖花（康乃馨  百合花  马蹄莲  红掌  郁金香 铃兰等），学习翻糖糖花的上色组装。

第三天：学习蝴蝶结花边、格纹，褶皱纹的制作方法，学习奶油糖霜、英国糖蕾丝的制作方法

第四天：蛋糕铺面学习，蛋糕面整平，手帕型覆盖装饰，完成一个单层蛋糕作品。

第五天：学习翻糖饼干，糖霜的制作，

第六天：学习磅蛋糕烘焙，翻糖杯子蛋糕的装饰，以及各种奶油裱花花嘴的基本使用方法。

第七天：完成一个双层蛋糕作品，或者难度较大的单层蛋糕作品。

第八天：学习愤怒的小鸟、kitty、兔子、情侣猪或其他卡通动物的制作。

第九天：学习人偶公仔的制作

第十天：毕业作品的设计和制作

课程收费：课时为10天    5500元课程目标：能独立制作翻糖甜品桌的能力，并展现出主题，实现设计和创造能力。

翻糖制作课程——翻糖饼干班课程介绍

课程内容：一、 饼干的认识与工具的掌握二、翻糖饼干的学习及制作（各种造型饼干）三、饼干装饰的学习及制作四、如何巧妙的介绍和推广翻糖饼干的普及五、关于翻糖饼干的一些用途与设计六、关于饼干的口感与改良课程收费：课时为2天  800元课程目标：能独立制作多种口味的翻糖饼干能力，并展现出主题，实现设计和创造能力

招生对象：烘焙爱好者，翻糖蛋糕配套产品，有意于学习翻糖饼干制作者开课时间：随到随学

课程说明： 翻糖饼干制作班，教授各种不同造型的翻糖饼干及配饰。含课程相关材料，作品可带走。（免费提翻糖饼干工具供使，使用后归还，不可带走）