武汉御食尚餐饮管理有限公司
【授课对象】:
【上课地点】:湖北武汉洪山区街道口(武汉 武汉)
【乘车路线】:
【时 间】:2017-12-04 【浏览次数】:73次 【学费】:¥1980

【授课对象】:
【上课地点】:湖北武汉洪山区街道口(武汉 武汉)
【乘车路线】:
【时 间】:2017-12-04 【浏览次数】:73次 【学费】:¥1980
1. 御食尚行政总厨、中国著名烹饪大师、湖北省培训机构中唯一被国家人力资源部认证的技术级别最高者耿鉴先生亲自执教。
2. 菜品兼具“湘、川、粤、鄂”特点,菜式大气,卖点相当高。学员酒店(饭馆)试用后,店内总体营业额上升了20%左右。
课程目录:
剁椒鱼头、毛氏红烧肉、琼浆贵妃鳝、宫廷蟹黄粉丝、嘟嘟秘制鱼头、九鼎状元肠、鸿运狮子头、滋养金牛角、苗家富贵鱼、逍遥峨眉鳝、标榜肥肠鱼、铁扒牛仔骨、茄汁多宝鱼、招牌猪手、湘西土匪鸭、永州血鸭
课程安排:
A. 传授各种菜品的选材/初加工/腌制/拍粉/上浆/火候等技巧。
B. 传授菜品的酱料配方以及秘制红油的熬法。
C. 讲述菜品的由来、典故、传说。
D. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。
培训时间:
不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般10-15天左右,视个人情况而定。节假日照常授课。
御食尚培训承诺:
签定“技术转让”“包教包会”“配方全部传授”合同。
培训费用:
御食尚私房菜全套仅收学费:2980元,包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等,中途保证不再另收任何费用。
:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
:开业营销策略以及风险规避方法。
:成本核算
、装修设计、店面招牌、店面灯箱、店面POP。
。
“包教包会”合同起,三年内本产品改良、创新、升级技术免费再学。
、食材、器具设备。
。
,再次来学习的学费优惠10
肉类小炒:鱼香肉丝、肉末茄子、鱼香茄子煲、玉米排骨、农家小炒肉 、回锅肉 、小炒牛肉 、水煮肉片、糖醋排骨、水煮牛肉、炒肚片等
蔬菜小炒:手撕包菜 、干煸四季豆、苦瓜藕丝、虎皮青椒、鱼香菜心、炒空心菜、耗油生菜、糖醋豆苗、酱香茄丁、酸辣土豆丝等
禽类小炒:啤酒鸭、烧鸡公、香菇鸡块、红烧鸡块、 辣子鸡丁 、咖喱鸡块 、手撕鸡等
鱼类小炒:红烧鱼块、剁椒鱼头、小炒河虾、水煮鱼片 、清蒸武昌鱼 、干煸刁子鱼等
蛋类小炒:青椒斩蛋 、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、水鸡蛋、 丝瓜炒蛋等
豆品小炒:豆皮炒肉丝(千张肉丝)、香干五花肉、麻婆豆腐、家常豆腐、剁椒豆腐等
咨询:4OOI-866-O27
师傅:I86-279I-786I
地址:武汉市洪山区武珞路街道口公交站未来公馆A座27-30层