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武汉烘焙师培训；武汉学糕点烘焙多少钱；武汉学烘焙哪个机构好

来源：求学问校网     发表时间：2016-07-25     浏览 51 次

       烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

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