武汉佳肴汇正宗重庆鸡公煲技术培训要多少钱？

来源：求学问校网发表时间：2017-03-06 浏览 24 次

武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

佳肴汇一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让传统产品与现代美食相结合，形成一套特色的餐饮模式!

培训内容

重庆烧鸡公培训班

培训内容	1.烧鸡公类：特色烧鸡公 ★秘制烧鸡公 ★香辣烧鸡公 ★麻辣烧鸡公 ★原味烧鸡公 ★五香烧鸡公等 2.其他鸡公类：烧鸡公两吃 ★烧鸡公三吃 ★特色干锅鸡公仔 ★五香鸡公煲 ★鸡公粉丝汤等 3.烧鸡公吃完涮菜类：涮牛肉类 ★涮猪肉类 ★涮海鲜类 ★涮菌菇类 ★涮豆制品类等（学涮菜类另加700元，并教6种味碟）

培训课程

1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.鸡公的前期处理和制作。
3.搭配菜的选择，处理方法。
4.主料的腌制及处理方法。
5.培训红油、高汤的的制作及保养。
6.培训烧鸡公的制作方法及火候掌握，反复练习，掌握为止。
7.鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
8.投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流

优惠酬宾

加学：油焖大虾、麻辣香锅、重庆火锅、香辣干锅等技术，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项。

联系电话：<>027-87605710
咨询QQ：<>

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