武汉学四川担担面技术哪里好？

                                 面条劲道，味道麻辣，色泽鲜红......

       担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面可以说是最具代表性的四川小吃。与许多川味大菜相比，担担面的做法似乎很简单，但要做得纯正和地道，也非易事。好的担担面，讲究面条劲道，味道麻辣，色泽鲜红。做得一手好担担面的大厨，其烹制川菜的水准，也就不会差了。

    

      徐自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问，之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技 术顾问，2006年成为新品开发部组长，2008年被皇氏御厨邀请做技术总监，精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱 香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等，都是绝密配方。
    刘启总监，高级烹饪技师，1998年起效力致美斋饭庄工作，师承马德明、郁文斌 老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和 政府、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。
    陈总监:精通中西白案，曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，教学学员个个称赞，让人敬佩，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。

    学校拥有多名高级总监，旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

皇氏御厨正宗粉面 公司相当注重 特请烹饪名师小组 孟总监 徐总监 夏总监 马总监 奉献优秀技艺