培训内容

方案一：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭。 
方案二：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭●广式烧鸭●秘制叉烧●脆皮乳鸽●秘制烧鸡翅●白斩鸡。 
配菜：鱼香肉丝、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣鱼块、香干榨菜肉丝、清炒时蔬、酸辣土豆丝、农家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉丝
方案三：加学川卤制作：●卤牛肉●卤牛肚●卤猪手●卤口条●卤猪尾●虎皮鸡爪●虎皮鸡蛋●卤藕●卤海带●卤千张

烧鹅饭简餐店产品：金牌烧鹅饭、蜜汁叉烧饭、烧鹅双拼饭、白切鸡饭、掌亦饭、卤水鸭饭、卤肉饭、烧鹅切鸡饭、卤水双拼饭、各类双拼饭、香脆鸡翅饭、叉鹅饭、鹅肾饭、鹅腿饭、鸡腿饭等

课程安排

1.烧鹅的秘制配方 
2.烧鹅的选择和处理技艺 
3.烧鹅的腌制技巧 
4.烧鹅的烤制技巧 
5.烧鹅的关键和注意事项 
6.炒菜技巧
7.卤水制作及技巧

培训费用

学方案一和配菜，学费1980元；学方案二和配菜，学费2880元；学方案三，学费3800元。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6~8天左右，视个人情况而定。

赠送项目

7种美味靓汤，每天一种，循环使用。