武汉学岐山擀面皮制作哪里好？

来源：求学问校网发表时间：2019-03-09 浏览 31 次

武汉英佳尔岐山擀面皮制作培训班

课程内容详细介绍

岐山擀面皮

味型特点：筋斗、柔软、凉香、酸辣可口
辅助产品：面皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、黑米稀饭
经营原则：岐山擀面皮是主营产品，专业岐山擀面皮，适当搭配腊汁肉夹馍、岐山臊子面等，以满足不同时段和不同人的需求，爱岐山擀面皮人，也爱岐山擀面皮主题店，岐山擀面皮主题店则应该考虑更富特色的腊汁肉夹馍、岐山臊子面，只要能做好创新和性价比搭配，生意自然好。

技术培训

岐山擀面皮：岐山擀面皮、辣子油制作、秘制调料水制作、伤心凉粉、调味。
（1）岐山擀面皮店：擀面皮全套、米皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、黑米稀饭
（2）岐山擀面皮店：擀面皮全套、米皮、面皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、黑米稀饭、红豆稀饭、宝鸡醋粉调制、粉汤羊血

课程安排

1.讲述擀面皮发展史及基础理论知识。
2.介绍岐山擀面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。
4.擀面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、压擀、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。

培训时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利，环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。联系电话：027-87605710
咨询QQ：189279855

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课程安排	1.讲述擀面皮发展史及基础理论知识。 2.介绍岐山擀面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。 3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。 4.擀面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、压擀、蒸制、煮面筋、保存等。 5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。 6.出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。 7.运营和仓库管理等技巧。
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。
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