武汉皇氏御厨坛子鸡技术培训，坛子鸡培训

来源：求学问校网发表时间：2019-04-09 浏览 31 次

武汉皇氏御厨坛子鸡培训

课程内容详细介绍

入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香

     在湖北武汉市近年来，出现了一些专营坛子鸡的摊店，还时常见到排队购买的场景，在街头小巷也总能发现沿街售卖的流动商贩，时而忙个不停！有的购回全家享用，有的干脆拿在手上沿街啃食，好不叫人眼馋！可见美味非同一般！
     坛子鸡的做法讲究，注重火候，封坛经小火焖制、封火、反复烹制，充分融合各种调味料，使其开封出坛，其色金黄润、晶亮养眼；其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。因其融入中药香料，还具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，适合各人群的消费。
     坛子鸡继承和发扬了我国传统的饮食文化，它拥有色鲜、味正、肥而不腻等特点，在市场上深受广大消费者的喜爱，而且坛子鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻，男女老少都爱吃，非常适合中小型投资者创业

培训内容	坛子鸡腿 ●坛子鸡中翅●坛子鸡全翅●透骨香鸡脖 ●香辣鸡腿●麻辣鸡翅●麻辣鸡腿●串香鸡胗●麻辣鸡肝●鸡汁香干●鸡汁藕片●鸡汁海带●鸡汁千张节等等。
培训费用	2280元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。
培训课程	1．讲述坛子鸡的历史与基础理论知识。 2 ．讲述坛子鸡的营养价值与市场。 3．卤汁制作技术与技巧 4．半成品的处理 5．坛子鸡的制作过程 6．半成品卤制与保存方法 7．坛子鸡的销售技巧
学习时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
支持与优惠	1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。 2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4．各店菜单的定价参考及设计。 5．加工坛子鸡设备、器具的配置。 6.本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项

皇氏御厨采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

联系电话：027-87605710
咨询QQ：189279855

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