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武汉皇氏御厨绝味卤鸭脖技术培训,绝味卤鸭脖培训

来源:求学问校网     发表时间:2019-04-10     浏览 18

                             武汉皇氏御厨绝味卤鸭脖系列培训

课程内容详细介绍

绝味卤鸭脖系列

绝味卤鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐


     “绝味卤鸭脖”选择上成的原、辅材料,加上精心研制的生产工艺制成,所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强,有鲜香、咸、甜、辣、麻等特点;绝味鸭脖鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
      皇氏御厨绝味卤鸭脖技术是以目前长沙绝味的口味和做法为基础,研制出一套小批量生产的加工工艺和制作模式,做出的产品在口味和外形上完全可以与之媲美,是小资创业者优先项目,也为各大超市、餐馆和休闲场所提供了获得该系列产品的机会。

培训内容 鸭系列:● 绝味卤全鸭 ●  绝味卤酱板鸭●绝味卤鸭脖●绝味卤鸭头●绝味卤鸭翅●绝味卤鸭舌●绝味卤鸭肠●绝味卤鸭胗●绝味卤鸭掌●绝味卤鸭架等
猪系列:●绝味卤猪耳●绝味卤猪蹄●绝味卤猪肚●绝味卤猪尾巴●绝味卤猪头●绝味卤猪鼻
鸡系列:●绝味卤整鸡●绝味卤鸡翅●绝味卤鸡爪●绝味卤鸡尖●绝味卤鸡腿●绝味卤鸡肫●绝味卤鸡蛋等
素菜类●绝味卤毛豆●绝味卤藕片●绝味卤香干●绝味卤海带●绝味卤土豆●绝味卤萝卜干●绝味卤花生米等
培训课程安排 1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训绝味卤鸭脖卤水制作及保养。
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制方法。
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的技巧.
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
8.投资预算分析及经营管理方法。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右,视个人情况定。
培训费用 学费2600元,【口味不正宗退双倍学费】含技术转让费、中餐费、材料费、中途不收任何费用。  
特别优惠 1.加学武汉黑鸭只加收1000元学费。
2.加学卤菜只加收1500元学费。
皇氏御厨采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

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