武汉皇氏御厨港式烧鹅饭培训，武汉小吃培训

来源：求学问校网发表时间：2019-04-13 浏览 15 次

武汉皇氏御厨港式烧鹅饭专业培训

课程内容详细介绍

港式烧鹅饭

学绝活，开特色主题餐

港式烧鹅饭是一种既营养又实惠的快餐，色金黄，皮脆爽肉多汁，其香味浓郁，肥而不腻，佐饭而食确为不可多得之美食，现在已被越来越多的白领和大学生所接受和喜爱。其产品的独特、制作简单、成本低廉、容易被顾客接受、竞争力强，非常适合在人流量大的地方、写字楼附近和大学食堂档口经营。

培训内容	方案一：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭。方案二：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭●广式烧鸭●秘制叉烧●脆皮乳鸽●秘制烧鸡翅●白斩鸡。配菜：鱼香肉丝、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣鱼块、香干榨菜肉丝、清炒时蔬、酸辣土豆丝、农家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉丝方案三:加学川卤制作，●卤牛肉●卤牛肚●卤猪手●卤口条●卤猪尾●虎皮鸡爪 ●虎皮鸡蛋●卤藕●卤海带●卤千张烧鹅饭简餐店产品：金牌烧鹅饭、蜜汁叉烧饭、烧鹅双拼饭、白切鸡饭、掌亦饭、卤水鸭饭、卤肉饭、烧鹅切鸡饭、卤水双拼饭、各类双拼饭、香脆鸡翅饭、叉鹅饭、鹅肾饭、鹅腿饭、鸡腿饭等
课程安排	1.烧鹅的秘制配方 2.烧鹅的选择和处理技艺 3.烧鹅的腌制技巧 4.烧鹅的烤制技巧 5.烧鹅的关键和注意事项 6.炒菜技巧 7.卤水制作及技巧
培训费用	学方案一和配菜，学费1980元；学方案二和配菜，学费2880元。学方案三，学费3800元。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6~8天左右，视个人情况而定。

皇氏御厨采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

联系电话：027-87605710
咨询QQ：189279855

培训内容	方案一：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭。方案二：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭●广式烧鸭●秘制叉烧●脆皮乳鸽●秘制烧鸡翅●白斩鸡。配菜：鱼香肉丝、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣鱼块、香干榨菜肉丝、清炒时蔬、酸辣土豆丝、农家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉丝方案三:加学川卤制作，●卤牛肉●卤牛肚●卤猪手●卤口条●卤猪尾●虎皮鸡爪 ●虎皮鸡蛋●卤藕●卤海带●卤千张烧鹅饭简餐店产品：金牌烧鹅饭、蜜汁叉烧饭、烧鹅双拼饭、白切鸡饭、掌亦饭、卤水鸭饭、卤肉饭、烧鹅切鸡饭、卤水双拼饭、各类双拼饭、香脆鸡翅饭、叉鹅饭、鹅肾饭、鹅腿饭、鸡腿饭等
课程安排	1.烧鹅的秘制配方 2.烧鹅的选择和处理技艺 3.烧鹅的腌制技巧 4.烧鹅的烤制技巧 5.烧鹅的关键和注意事项 6.炒菜技巧 7.卤水制作及技巧
培训费用	学方案一和配菜，学费1980元；学方案二和配菜，学费2880元。学方案三，学费3800元。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6~8天左右，视个人情况而定。