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武汉皇氏御厨关东煮培训,武汉小吃培训

来源:求学问校网     发表时间:2019-04-16     浏览 11

                        武汉皇氏御厨关东煮专业培训 

课程内容详细介绍

关东煮

 诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长


      关东煮,日语本名御田(おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是 关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮,读作olen。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味 小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
     可以用来佐饭,也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田 乐”(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮就得以发扬光大 了。 跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来 吃。在日本以外,关东煮在台湾也十分流行。
黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种,半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到!

培训内容

关 东煮玉芙蓉 ●关东煮北鸡翅 ●关东煮贡丸●关东煮蟹肉球●关东煮海苔鱼丸 ●关东煮夹心鱼排 ●关东煮鸡骨丸●关东煮鲍鱼片●关东煮黄金角 ●关东煮开 花肠●关东煮章鱼烧●关东煮水鱼丸●关东煮金三角●关东煮香菇肠●关东煮包心鱼丸 ●关东煮菊花牛肉丸 ●关东煮梅花鱼饼●关东煮撒尿牛肉丸 ●关东煮帝 王蟹 ●关东煮甜不辣●关东煮鱿鱼卷●关东煮龙虾球●关东煮桂花肠 ●关东煮鱼豆腐●关东煮虾饺 ●关东煮鱼丸●关东煮虾丸 ●关东煮鸭血●关东煮豆腐 泡 ●关东煮鸡蛋●

培训费用

 1680元包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力,不限制学习时间,学会为止。免费住宿:空调单人单床。

培训课程

1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.汤料的配制及方法。
4.各种半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

学习时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4-5天左右,视个人情况而定。

支持优惠

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
4.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

皇氏御厨采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

联系电话:027-87605710
咨询QQ:189279855 
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