武汉皇氏御厨沙县小吃培训，武汉小吃培训

                                            清鲜淡甜、 制作精细、营养健康......　　　　　　　　　　　　　　　 

    沙县小吃经济实惠，单价一般在两元以上，花两三元钱，一个人可以吃沙县扁肉饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几角 钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制 作，当天售完。材料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现买，这也是沙县小吃新鲜可口的 重要原因之一。

     徐自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问，之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技 术顾问，2006年成为新品开发部组长，2008年被皇氏御厨邀请做技术总监，精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱 香饼、三鲜豆皮、重庆小面、重庆酸辣粉、等等，都是绝密配方。

     刘 启总监，高级烹饪技师，1998年起效力致美斋饭庄工作，师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总 厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。
    陈总监:精通中西白案，曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，教学学员个个称赞，让人敬佩，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。
   学校拥有多名高级总监，旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

皇氏御厨正宗口味 公司相当注重 特请烹饪名师小组 孟总监 徐总监马总监奉献经典技艺