武汉学做岐山臊子面哪里好？

　臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤其以岐山臊子面比较为著名。从岐山发源的美食，一碗面流传并享誉盛名3千年。

　　岐山臊子面怎么做?

　　面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。英佳尔岐山臊子面拓宽了臊子的品种和口味，更注重现代人膳食结构，减少了重油、重口味、食材单一等一些符合人们健康特点，通过尊重食材特质，和天然原料复合调味的方式，去凸显了食材本味，完善人们味蕾更偏好的不同味型的层次感，让人们食用后回味悠长。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　岐山臊子面的培训种类：

　　肉臊子、素臊子的制作，面条的选用或制作。

　　岐山臊子面的培训课程：

　　1.讲述的臊子面发展史及基础理论知识。

　　2.和面的技术与技巧.

　　3 臊子面的擀法与技巧并进行实操

　　4.各种臊子及汤的制作。

　　5.拌面及炒面的技巧与方法。

　　6.所需工具与设备的采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。