武汉食尚香疯狂烤翅技术培训，武汉小吃培训

 武汉食尚香疯狂烤翅培训

疯狂烤翅，采用多种秘制腌料，使鸡翅经过腌制过后，一方面大大的增加了香、酥、嫩、爽的，同时还可以充分保持鸡翅的水分，并有利于在鸡翅烤制过程中鸡翅中的脂肪迅速液化消融，不缩水，不会烤糊，让鸡翅个个色彩金黄，体态丰满，令食者见者眼馋，食欲大增，深受老中青幼年的普遍喜爱，想学做疯狂烤翅，就到食尚香，专业制作疯狂烤翅技术传授给你。

　　疯狂烤翅怎么做?疯狂烤翅做法配方

　　疯狂烤翅，堪称烤界的辣香传奇。流行于京城，并迅速走红网络，疯狂中国。迅速形成席卷全国的火爆之势。一品世家06年开始疯狂烤翅项目的运作。独特的腌制料，保水、消脂、入味，令人回味无穷。

　　烤翅在上炉烤之前，用我们专业技术研发人员研制的特制腌料进行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色，同时特别添加的配料，可以比较大程度保持鸡翅的水分，有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率，让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”丰满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且女孩子吃了也不会发胖，可以大胆吃。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　疯狂烤翅的培训种类：

　　盐焗黄金翅、 十里留香翅、 麻辣翻天翅、 秘制卤烤翅、 真味香辣翅 、蜜汁红云翅 、青草香菇翅 、柠檬果香翅 、 哈哈可乐翅

　　味型有：原味、单面辣、双面辣、BT辣等。

　　疯狂烤翅的培训课程：

　　1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别

　　2.讲解各种腌料的调制配比

　　3.实操各种主料的腌制及配料的处理

　　4.实操独家配方制作流程及火候控制要点

　　5.主料的选购、设备采购途径与管理经验交流

　　起源故事

　　疯狂烤翅，堪称烤界的辣香传奇。07年夏悄然流行于京城，并迅速走红网络，疯狂中国。迅速形成席卷全国的火爆之势。截止目前，已经成功帮助4700多家加盟商实现成功创业。独家秘制的烧烤料，有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。

　　营养价值

　　1、补充能量：脂肪能维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　2、提高免疫力：富含蛋白质，能提高免疫力，有利于生长发育。

　　3、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。