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武汉哪里有老北京炸酱面技术的培训?

来源:求学问校网     发表时间:2019-12-05     浏览 30

                 

武汉皇氏御厨老北京炸酱技术培训

课程内容详细介绍

老北京炸酱面

根根入味,口感爽滑,嚼劲十足,让你感受地道的老北京风味。

     炸 酱面是北京富有特色的食物,炸酱面在北京的流行程度,从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑;青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗 牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻 眼儿。炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿;地道的六必居酱料、调和特殊工艺制成三弦劲宽面身,根根入味,口感爽滑,嚼劲十足,让你感受地道的老北京风 味。

培训 内容

 正宗老北京炸酱面香辣杂酱面麻辣杂酱面特调口味杂酱面虎皮鸡蛋卤鸡腿卤莲藕卤海带卤梭衣干子卤香肠等赠送韩式泡菜 【口味不正宗退双倍学费】

学费

1280元,含技术转让费、餐费、学习材料费、中途不收任何费用。

实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用! 

学习 时间

3天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,包教包会。

 培训 内容

1.炸酱香辣酱麻辣酱的熬制。
2.配菜的处理技巧,配菜技巧。
3.红油麻油的制作卤汁的制作。
4.老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面的制作流程。
5.各种小菜的搭配方法与技巧等。
6.根据学员经营地口味,调制出当地口味杂酱面。

优惠内容

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费设备指导,开店指导等等!

培训要点

老北京炸酱的熬制,香辣酱麻辣酱的熬制,各种酱面的制作方法。

实习 安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面招牌和菜单

 

武汉皇氏御厨是湖北电视台唯一指定的一所职业餐饮培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米,优越的地理位置,良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情的宗旨,深受广大政府媒体学员的敬佩。                                                                                                                                        

公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。 
    公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色

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