学烹饪到兰州新东方厨师学校

带鱼肉嫩体肥，丰腴油润，鱼肉滑软，味道极鲜，具有暖胃，补虚损，润泽肌肤。用带鱼解鱼体膜制成的“硫鸟嘌呤”是治疗急性白血病和癌症的药物。带鱼油补而不腻，有养肝作用，接下来跟甘肃新东方烹饪学校的老师一起学习制作一道带鱼菜肴：红烧带鱼。
　　原料：
　　1、带鱼一条；
　　2、青红椒各一个；
　　3、葱段、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒均适量；
　　4、水淀粉香菜均适量；
　　制作方法：
　　1、带鱼切小段后，放少量盐和料酒、姜丝，腌制半小时左右；
　　2、油热后，放入带鱼，双面煎金黄后起锅；
　　3、切配料；
　　4、锅里放入少量油，放入配料翻炒；
　　5、倒入煎好的带鱼段；
　　6、调入适量的生抽、料酒、老抽、盐、鸡精调味，放少量水淀粉勾芡，出锅后放一些香菜段装饰下即可。
　　

26年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式，甘肃新东方烹饪学校秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的崇高使命，甘肃（兰州）新东方烹饪学校是新东方烹饪教育在甘肃省的旗舰院校。是西北地区最专业的厨师学校，现开设有金牌大厨、大厨精英、现代西点师、西餐、调酒、中西面点、特色小吃等各种时尚饮食专业。