健康美味无矾油条技术培训

当今社会吃饱吃好的时代已经过去，随之就是人们天天在怎么研究健康饮食，油条是我国传统早餐主食之一，刚炸好的油条外酥里嫩，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。但是传统油条内含明矾，明矾学名叫硫酸铝钾,对人体极为有害。摄入的铝元素在人体内积聚起来，会损害脑细胞，是老年性痴呆的病因之一。目前市售的油条97%铝含量超标，而且食用大街上反复加热、使用过的油炸出的食品，含有大量的致癌物质。所以，目前许多人，尤其儿童及青少年，对这一传统美早餐只能望而却步了。人们越来越重视营养与健康已成为一种潮流，如今无矾油条盛行，在国内外市场是相当热销，大富源餐饮推出的1+1无矾油条卫生、可靠、安全，放入烤箱加热2分钟左右，其口感如同初炸的一样香松酥脆。 无矾油条产品利润高，市场大，即可出口又可在国内销售。此项目设备投资可大可小。不但适合个体企业，也适宜机械化程度较高的规模化生产。

1+1无矾油条连锁店的产品可开发为多种多样的。比如，大油条、小油条、儿童油条、糖油条、糯米包油条、塞肉油条、油条饼、花生油条、咸肉油条、油条鸡旦香香包、各种时菜油条、虾肉油条、鸡米油条、豆花油条、甜奶油条等。总之，无矾油条连锁店可开发多种多样的吃法并搭配一些主食和汤粥等以吸引食客。

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