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盈香居轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒香料和外刷酱料也堪称一绝。盈香居轰炸大鱿鱼外撒大料的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾的风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同的酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，最大程度地满足了不同消费者的口味要求，让人们流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。
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1、炸牛排                                  
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新乡盈香居小吃学校属于著名的新华教育集团，秉承“汇集天下名菜，
培养厨师精英”的崇高使命，15年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式
。新乡盈香居小吃培训学校，建有国内一流水准的，早餐，烧烤，小吃
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泛赞扬和认可。学校先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教
育基地（IFBA--FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办
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